Dietologia

Lo stile di vita del mondo occidentale è caratterizzato dall' "abbondanza" in tutti i sensi.
L' "abbondanza" promuove due pericoli per il nostro organismo: l'assunzione di troppa energia con il cibo ed il ridotto consumo con l'attività fisica.

Per questi motivi sempre più sentiamo parlare di "dieta", parola spesso associata ad una etimologia errata. La parola dieta deriva dal greco e significa: "stile di vita". Stile di vita da un punto di vista alimentare da associare al proprio stile di vita o meglio al fabbisogno energetico-nutrizionale della singola persona.

Il concetto di "alimentazione" non racchiude solo la funzione di "saziarsi" ma in noi assume funzioni sociali, culturali ed emotive.

Mode, riviste ed altre false informazioni possono spingere a convinzioni alimentari errate e spesso anche dannose per la salute e alla fine controproducenti per il dimagrimento. Il trattamento dietetico deve essere improntato all'"equilibrio".

Infatti la dieta deve rispettare un adeguato equilibrio fra i vari nutrienti, deve essere stimato in base allo stato di salute della persona, al sesso, all'età e a determinati parametri antropometrici quali: altezza, peso, corporatura.

Anche soltanto soddisfare il proprio fabbisogno nutrizionale quotidiano con una equilibrata distribuzione dei pasti, riduce il senso di fame eccessiva e quindi aiuta a dimagrire.

Una alimentazione non equilibrata può indurre a malnutrizione per eccesso, con aumento di peso e/o alterazione di alcuni parametri ematici come trigliceridi, colesterolo, glicemia...
Così come una alimentazione non corretta per difetto, può verificare una perdita di peso a carico della massa magra e/o uno stato di malnutrizione per difetto con carenze di sali minerali, vitamine, aminoacidi... .

Alimentarsi in modo corretto aiuta a mantenere un buono stato di salute prevenendo specificatamente alcune malattie, quali: obesità, diabete mellito di Tipo II, ipertensione, malattie cardiovascolari (infarto, ictus), alcuni tumori, senza sottovalutare gli aspetti psicologici anche importanti spesso legati ai disturbi dell'alimentazione in eccesso o in difetto.

La terapia nutrizionale deve comprendere:

• valutazione dei fabbisogni del paziente in relazione al suo stato di salute
• sviluppo di un piano dietetico nutrizionale
• percorso di educazione alimentare
• valutazione dell'efficacia dell'intervento

Nell'ottica complessiva di una attenzione al benessere psicofisico della persona che ha ispirato l'attività dell'Istituto Medlight, è stato quindi organizzato un Servizio di Dietoterapia seguito da Personale Laureato Specializzato in Dietetica che è in grado di valutare caso per caso il fabbisogno energetico nutrizionale e di stabilire un trattamento dietetico personalizzato.